Ingredienti:

12 Fette Pancarré
1 Mozzarella Grande
8 Filetti D'acciughe
2 Uova
4 Pomodori Pelati
Latte
Burro
Sale
Pepe

Imburrate una pirofila, disponete sul fonfo 6 fette di pane passate rapidamente nel latte salato, distribuitevi sopra la mozzarella a fettine, i filetti d'acciughe, i pomodori spellati tagliati a fettine e le uova sbattute; salate, pepate, coprite con le restanti fette sempre passate velocemnte nel latte. Cuocete in forno a 180 gradi finché la superficie dello sformatino risulta dorata.

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