Sformato Di Cavolo (2)

Ingredienti: 

1/2 Cavolo Verza
1 Cipolla
2 Foglie Alloro
4 Uova
Burro
200 gr Panna
Basilico
Sale
Pepe
Preparazione:

Stufare la cipolla con le foglie di alloro e il cavolo tagliato finemente. Frullare il tutto con una manciata di basilico, sale e pepe. Passare al colino, aggiungere le uova, la panna e sbattere bene con una frusta. Imburrare 4 stampini, versarvi il composto e cuocere a bagnomaria finché è ben sodo.

 

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