Ingredienti:

100 gr Mascarpone
200 gr Panna
2 Limoni
125 gr Zucchero A Velo
1 Puntina Vaniglia
10 gr Gelatina Di Frutta
4 Cucchiai Marmellata A Piacere
Frutta Fresca

Riunite in una terrina mascarpone, panna, il succo dei limoni, lo zucchero a velo e la vaniglia. Mescolate e mettete in frigorifero per 20 minuti, dopodichè montate il composto con la frusta finché raddoppierà di volume. Incorporatevi la gelatina sciolta in 20 cl d'acqua tiepida e la marmellata. Mescolate ancora e versate la crema nelle coppette. Rimettete in frigo e servite decorando con fettine di frutta.

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