Sorbetto Di Fragole (3)

Ingredienti: 

250 gr Fragoline
125 gr Zucchero
1 Stecca Vaniglia
1 Limone
4 Fragole Grandi
1 Rametto Menta Fresca
Preparazione:

Sciogliere lo zucchero con 1/3 del suo peso di acqua e la vaniglia, mescolando. Far raffreddare lo sciroppo ottenuto e togliere la vaniglia. Lavare le fragole e passarle al setaccio. Unire il passato allo sciroppo, aggiungere il succo di limone e passare il tutto al colino. Far gelare nella gelatiera, distribuire in 4 coppe, decorare con le fragole e con foglie di menta.

 

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