Soufflé Di Lamponi

Ingredienti: 

400 gr Lamponi
200 gr Zucchero A Velo
350 gr Panna Montata
Burro
Preparazione:

Ungere uno stampo da soufflé e foderarlo con carta oleata. Lavare e asciugare i lamponi poi frullarli. Versare il frullato in una ciotola, unire lo zucchero e incorporarvi la panna montata mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla. Versare il composto nello stampo e porre in freezer per 3 ore. Prima di servirlo togliere la carta oleata delicatamente per non rompere il dolce.

 

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