Ingredienti:

300 gr Pasta Tipo Spaghetti
40 Fiori Broccoli Di Rape
8 Gherigli Di Noci
50 gr Bottarga Di Tonno
60 gr Olio D'oliva Extra-vergine
1 Falda Peperone Rosso

Cuocere a vapore i fiori dei broccoli. Soffriggere olio e peperone, quindi aggiungere le rape e i gherigli di noci spezzettati. Quando cotti a metà aggiungere metà parte di bottarga. Cuocere gli spaghetti, unirli alla salsa e farli saltare. Spolverare con la rimanente bottarga e servire.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette