Ingredienti:

180 gr Formaggio Fresco Di Capra
50 gr Burro
1/2 Bicchiere Vino Bianco
16 Acini Uva Nera
1 Cucchiaio Semi Di Sesamo
Tabasco

Mettere il formaggio a marinare nel vino e lasciarlo riposare per 3 ore, quindi frullare tutto, unire il burro, qualche goccia di tabasco e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Formare con il composto 16 palline, farle rotolare nei semi di sesamo e disporle in un piatto. Prendere lunghi spiedini di legno e infilzare su ciascuno, 2 palline di formaggio alternate a 2 acini di uva. Allineare gli spiedini su un piatto e lasciarli rassodare in frigo.

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