Ingredienti:

350 gr Pancetta Affumicata
350 gr Salsicce Da Cocktail
125 gr Funghi Coltivati
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Prezzemolo Riccio

Tagliare la pancetta a fettine, quindi a listerelle e arrotolate bene ciascuna parte. Infilate alternativamente su 4 spiedini le salsicce, la pancetta e i funghi. Cospargete con olio, sale e pepe. Fate cuocere sotto il grill a temperatura media per circa 10 minuti, rigirando spesso e cospargendo con altro olio, se necessario. Servite caldo, guarnito con prezzemolo riccio.

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