Spinaci Alla Crema

Ingredienti: 

1000 gr Spinaci
1 Bicchiere Panna Liquida
40 gr Burro
1 Cucchiaino Farina
1 Pizzico Noce Moscata
Sale
Pepe
Preparazione:

Mondate e lavate ripetutamente gli spinaci, lessateli con la sola acqua rimasta sulle foglie. A cottura ultimata scolateli bene. In una terrina stemperate nella panna liquida un cucchiaino di farina setacciata. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi gli spinaci, salate, pepate e profumate con un pizzico di noce moscata. Mescolate, coprite e lasciate insaporire per circa 10 minuti. Aggiungete la panna e proseguite la cottura per altri 20 minuti a fuoco basso.

 

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