Besciamella (5)

Ingredienti: 

50 Cl Latte
50 gr Burro
40 gr Farina
Noce Moscata Grattugiata
Sale
Pepe Bianco
1 Cucchiaino Cipolla Finemente Tritata (facoltativo)
Preparazione:

Se usate la cipolla cuocetela nel burro. Aggiungete la farina setacciata, mescolate e unite il latte caldo, poco per volta. Condite con sale, pepe e un pizzico di noce moscata grattugiata. Portate a ebollizione e fate addensare mescolando sempre (circa 10-15 minuti). Adatta per usi vari.

 

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