Spuma Di Pere (2)

Ingredienti: 

4 Pere Morbide Grandi
100 gr Zucchero
200 gr Panna Montata Non Zuccherata
Per Decorare:
Biscotti Lingue Di Gatto
Preparazione:

Sbucciare ed affettare le pere. Porle in una casseruola con lo zucchero e 2 cucchiai di acqua. Cuocerle a fuoco basso finché saranno quasi sfatte. Lasciarle raffreddare poi frullarle. Incorporare la panna e suddividere la spuma in 4 coppe. Decorarle con le lingue di gatto e servire.

 

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