Ingredienti:

4 Cipolle
5 Radicchi Rossi Trevigiani Di Medie Dimensioni
Aceto Balsamico
1 Cucchiaio Curry Molto Profumato
20 Cl Panna
Sale
Pepe
Olio D'oliva Extra-vergine
1000 gr Pasta Tipo Strozzapreti Freschi

Tritare abbastanza finemente la cipolla e rosolarla nell'olio. Quando la cipolla diventa trasparente aggiungere il radicchio tritato grossolanamente e proseguire la cottura. A cottura quasi ultimata spruzzare con aceto balsamico (1/2 bicchiere circa) e farlo asciugare completamente. Salare, unire il curry, la panna e la pasta cotta al dente e ben scolata. Saltare per alcuni minuti e servire.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette