Ingredienti:

 Pane Casereccio Abbrustolito Lievemente
Formaggio Stracchino
Capperi
Cipolla
Senape Marrone

Sul pane mettere stracchino di ottima qualità, un po' vecchio e inacidito, impastato con tracce di capperi, cipolla e un po' di senape ma non quella gialla e piccante bensì quella marrone, tipo la Louit Frères Estragon.

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