Ingredienti:

200 gr di Savoiardi
400 gr di panna
30 gr di cacao
50 gr di zucchero
liquore Alchermes
ciliegie candite o amaretti

Montare la panna con lo zucchero; ad una parte aggiungere il cacao in polvere. Rivestire completamente uno stampo a forma di scodella di 20-22 cm di diametro con i savoiardi inbevuti nel liquore. Coprire con uno strato di panna bianca e di nuovo uno strato di savoiardi sempre inbevuti nel liquore. Disporre le ciligie candite oppure gli amarettini su tutta la cavita' e riempire lo spazio restante con panna al cacao. Chiudere con i savoiardi. Congelare. Capovolgere sul piatto di portata e servire freddo.

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