Sugo Di Noci

Ingredienti: 

300 gr Noci
1 Cucchiaio Pinoli
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione:

Pelare le noci e pestarle in un mortaio con i pinoli. Tritare l'aglio e farlo soffriggere con il prezzemolo, aggiungere il pesto di noci e pinoli. Togliere dal fuoco il composto e allungarlo con poca acqua bollente

 

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