Ingredienti:

8 Bignč Grandi
300 gr Funghi
50 gr Formaggio Emmenthal
Panna
Burro
Olio D'oliva
Latte
Sale
Pepe

Pulite i funghi con un panno umido. Tritateli grossolanamente e insaporiteli in padella con poco olio e una noce di burro. Quando saranno ben morbidi amalgamatevi un bicchiere di panna e l'emmenthal grattugiato. salate, pepate e ritirate dal fuoco. Praticate sulla calotta dei bignč un'incisione e da questa apertura farciteli abbondantemente con i funghi. Tenete in forno caldo per qualche minuto e servite

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