Ingredienti:
1 Tuorlo D'uovo 1 Albume D'uovo Zucchero 1/3 Rum 1/3 Latte Bollente 1/3 Cognac Per Servire: 1 Pizzico Noce MoscataPreparazione:
Sbattere separatamente il tuorlo e l'albume di un uovo; unirli e aggiungere zucchero; poi mettere rum e ancora un poco di zucchero. Versare nel gotto basso riempiendolo per un terzo. Aggiungere un terzo di latte bollente e un terzo di cognac. Servire con un pizzico di noce moscata.