Ingredienti:

350 gr Pasta Tipo Tonnarelli Freschi
200 gr Ricotta
35 gr Farina
Burro
50 Cl Latte
150 gr Spinaci Lessi Tritati
Formaggio Grana Grattugiato
Noce Moscata Grattugiata
Sale

Con il burro, la farina e il latte preparare una besciamella, poi salarla, unire la noce moscata grattugiata. Far insaporire gli spinaci con un po' di burro, salarli e dopo 5 minuti, trasferirli nella besciamella. Intanto, cuocere la pasta al dente, scolarla, condirla con burro, grana, ricotta a pezzettini e metà della salsa preparata. Metterla in una pirofila imburrata, ricoprirla con la restante salsa e infornare a 200 gradi, 15 minuti.

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