Torta Caprese (2)

Ingredienti: 

400 gr Mandorle Sgusciate
250 gr Zucchero
250 gr Cioccolato Fondente
250 gr Burro
6 Uova
1 Bicchierino Liquore Strega
Zucchero A Velo
1 Bustina Vaniglina
Preparazione:

Alla cioccolata fusa unire le mandorle tritate e la vaniglina. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungervi il liquore ed unire alle mandorle. Montare gli albumi a neve ed unire il tutto con il burro sciolto a bagno maria. L'impasto non deve risultare troppo molle: nel caso aggiungere del biscotto sbriciolato. Versare in un contenitore da 30 cm imburrato ed infarinato e cuocere 1 ora a calore medio (170 gradi). Decorare con lo zucchero a velo.

 

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