Torta Di Asparagi

Ingredienti: 

300 gr Asparagi
100 gr Formaggio Fontina
3 Uova
Limone
100 gr Mascarpone
50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe
Burro
Preparazione:

Lessare gli asparagi, scolarli e sistemarli in una pirofila imburrata con il formaggio a pezzetti. Sbattere le uova con il mascarpone, il parmigiano, un po' di succo di limone, sale e pepe. Versare il composto sugli asparagi. Cuocere in forno a 200 gradi per circa 10 minuti.

 

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