Torta Di Carciofi (5)

Ingredienti: 

120 gr Farina
400 gr Carciofi
250 gr Pomodori Pelati
2 Uova
20 gr Formaggio Groviera Grattugiato
5 Cl Latte
1 Filo Olio D'oliva
Sale
Succo Di Limone
Preparazione:

Lavorare la farina con una presa di sale e tanta acqua quanto basta ad ottenere un impasto elastico. Scottare in acqua bollente acidulata con limone i carciofi, affettarli e cuocerli per 20 minuti in padella con i pomodori. Sbattere le uova con il latte e il groviera. Stendere la pasta in una teglia unta, coprirla con i carciofi, le uova sbattute e un filo d'olio. Salare e infornare a 200 gradi per 30 minuti.

 

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