Ingredienti:

6 Finocchi
100 gr Burro
200 gr Formaggio Taleggio
1 Bicchiere Latte
3 Uova
1 Tuorlo D'uovo
1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Pulite i finocchi, eliminate le parti pił dure, lavateli, tagliateli a pezzi e fateli rosolare in un tegame con una noce di burro. Stendete la pasta e con i due terzi di questa foderate una tortiera imburrata. Distribuitevi sopra i finocchi e taleggio tagliato a fettine. In una ciotola sbattete le uova con latte, sale e pepe, versate il composto sui finocchi. Coprite con la restante pasta tirata a disco, spennellate con il tuorlo la superficie. Cuocete in forno preriscaldato 180 gradi per quaranta minuti circa.

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