Ingredienti:

800 gr Mele Renette
200 gr Farina
150 gr Zucchero
2 Uova
1 Bustina Lievito
Latte
1 Scorza Di Limone
1 Presa Sale
4 Cucchiai Marmellata Di Albicocche

In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e la presa di sale. Aggiungere la farina poco alla volta, una grattugiata di buccia di limone, e il lievito sciolto con poco latte caldo. Mescolare bene l'impasto e versarlo in una tortiera imburrata e infarinata. Sbucciare e affettare finemente le mele e disporle sopra la pasta. Sciogliere poca marmellata con un cucchiaio d'acqua calda e versarla sopra alla torta. Cuocere in forno a calore moderato per 35-40 minuti circa.

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