Torta Di Riso Della Nonna Lina

Ingredienti: 

100 gr Riso
100 Cl Latte Intero
12 Cucchiai Zucchero
12 Uova
1 Limone (scorza Tritata Finemente)
Alchermes
1 Pizzico Sale
1 Grattatina Noce Moscata
Preparazione:

Far cuocere il riso in acqua salata, e poi scolarlo. Intanto, amalgamare tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere una pastella piuttosto liquida. Incorporare il riso, darci ancora una mescolata e poi versare il tutto nella teglia imburrata. Lasciar cuocere a temperatura moderata finché uno stecchino, inserito, non esce asciutto.

 

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