Ingredienti:

300 gr Patate
300 gr Carote
450 gr Spinaci Surgelati
80 gr Prosciutto Crudo
Burro
Latte
50 gr Formaggio Parmigiano
Sale

Lessate separatamente le verdure, passatele, sempre separatamente, nel tritaverdure: otterrete cosė 3 purč che condirete con un po' di burro e un po' di latte. In una tortiera imburrata versate il purč e cospargetelo con il prosciutto a pezzetti; stendetevi sopra il purč di carote e infine il passato di spinaci. Spolverizzate di parmigiano, burro, e ponete in forno per circa 20 minuti.

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