Ingredienti:
300 gr Farina 00 100 gr Zucchero 1 Uovo 1 Bicchierino Vino Marsala Scorza Di Limone Marmellata Di Albicocche Olio D'olivaPreparazione:
Impastate farina, zucchero, uovo, marsala, buccia di limone grattugiata. Fate una sfoglia, ricavatene tanti dischetti; al centro di ognuno ponete un po' di marmellata, piegate a metà, sigillate i bordi e friggete in olio caldo. Scolate e servite i tortelli freddi.