Tortellini Alla Crema

Ingredienti: 

1 Cipolla
50 gr Burro
1/2 Bicchiere Latte
Formaggio Grana Grattugiato
Formaggio Emmenthal
350 gr Pasta Tipo Tortellini
Sale
Preparazione:

Stufare per 20 minuti la cipolla affettata con 30 g di burro, quindi frullarla con il latte. Scaldare la salsa su fuoco dolce unendo una manciata di grana e una di emmenthal. Con la salsa preparata condire i tortellini cotti al dente e già mescolati con una grossa noce di burro.

 

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