Tortino Di Porri

Ingredienti: 

1000 gr Porri
50 gr Burro
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
Formaggio Grana Grattugiato
200 gr Panna Da Cucina
3 Uova
Sale
Pepe
Preparazione:

Mondare i porri e cuocerli per 15 minuti in acqua salata con il vino. Scolarli e tagliarli a metà. Disporli a raggiera con la parte bianca rivolta all'esterno in una pirofila rotonda unta di burro. Sbattere la panna con le uova, poco sale e pepe e una manciata di grana. Versare sui porri, cospargere con abbondante grana e fiocchi di burro. Cuocere in forno già caldo a 200' per 15 minuti circa.

 

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