Ingredienti:

1500 gr Spinaci
1 Uovo
1 Tuorlo D'uovo
1 Pizzico Noce Moscata
50 gr Formaggio Grana Grattugiato
30 gr Uvetta Sultanina
30 gr Pinoli
30 gr Pangrattato
20 gr Burro
Sale
Pepe

Mondare e lavare gli spinaci liberandoli da tutta la terra; lessarli con la sola acqua rimasta loro aderente durante il lavaggio e salarli. Una volta scolati, strizzarli bene e tritarli fini. Porre il ricavato in una terrina e amalgamarvi, nell'ordine, il tuorlo e l'uovo, la noce moscata, il formaggio, l'uvetta, i pinoli e il pepe necessario. Imburrare uno stampo e spolverizzarlo di pangrattato; versarvi l'impasto livellandolo bene; cospargete di fiocchetti del restante burro e infornare a forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti, e una volta sfornato servite ben caldo.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette