Ingredienti:

500 gr Zucchine A Fette
3 Uova
150 gr Latte
30 gr Burro
1 Cucchiaio Farina
25 gr Formaggio Parmigiano
1 Ciuffo Prezzemolo (o 10 Foglie Di Menta)
Sale
Pepe

Disponi la farfalla sulle lame, poi inserisci il latte, il burro, il sale, il pepe, le zucchine a fette e cuoci per 15 minuti a temperatura 100 velocità 1 tenendo il misurino inclinato. Sistema le zucchine in una pirofila imburrata. Metti nel boccale la farina, il parmigiano prezzemolo e le uova: 10 secondi a velocità 4. Versa il composto sulle zucchine e cuoci il tortino in forno a temperatura 180 per 30 minuti circa. A piacere guarnisci con foglie di menta o prezzemolo.

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