Uova Al Pomodoro (2)

Ingredienti: 

6 Uova
200 gr Polpa Di Pomodoro
100 gr Formaggio Crescenza
1 Cipolla
30 gr Burro
Origano
Poco Sale
Preparazione:

Rosolare in una padella la cipolla tritata con il burro. Unire la polpa di pomodoro, sale, origano e cuocere per 7'. Tagliare a dadini la crescenza e battere le uova con poco sale. Versare le uova e la crescenza nella salsa e cuocere a fuoco medio mescolando sempre. Levare dal fuoco quando le uova saranno cotte e ancora morbide.

 

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