Uova Al Tartufo

Ingredienti: 

6 Uova Sode
100 gr Paté Di Fegato
1 Cucchiaio Pasta Di Tartufo
Besciamella
Cipolla
Curry
Formaggio Grana
Preparazione:

Tagliare a metà le uova, impastare i tuorli con il paté e la pasta di tartufo. Con il composto riempire le vaschette di albume. In una pirofila porre un velo di besciamella profumata con cipolla appassita e frullata e curry, disporvi sopra le uova, coprirle con altra salsa e grana grattugiato. Infornare a 250 gradi per circa 10 minuti.

 

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