Uova All'aceto

Ingredienti: 

8 Uova
100 gr Burro
4 Cucchiai Aceto Di Vino
4 Foglie Salvia
Prezzemolo
Sale
Preparazione:

Fate sciogliere in una padella 60 g di burro e sgusciatevi un uovo alla volta. Salatele leggermente e cuocetele per alcuni minuti senza romperle e trasferitele sul piatto da portata. Nello stesso tegame scaldate il restante burro. Quando comincia a prendere colore spruzzatele d'aceto, unite un po' di salvia e prezzemolo. Fate insaporire e versate sulle uova.

 

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