Ingredienti:

4 Uova In Camicia
500 gr Cipolle Novelle
1 Tazza Acqua
12 Funghi
1 Tazzina Panna Liquida
1 Uovo
Alcuni Crostini Di Pane
Sale

Affettate le cipolle e mettetele a cuocere nell'acqua. Una volta cotte riducetele in una specie di purč. Intanto pulite i funghi e cuoceteli in acqua salata. Unite i funghi, le cipolle e copriteli con panna liquida e l'uovo sbattuto. Versate questa salsa sulle uova in camicia, guarnendole con i crostini di pane.

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