Uova Mollette Al Pomodoro

Ingredienti: 

8 Uova
200 gr Salsa Di Pomodoro
Sedano
1 Cipolla
1 Carota
Prezzemolo Tritato
Sale
Preparazione:

Scaldate la salsa di pomodoro, aggiungete cipolla, sedano, carota e prezzemolo tritati, salate e cuocete a fuoco basso per 20 minuti. Cuocete le uova in acqua a bollore per 4-5 minuti. Distribuite sul fondo del piatto da portata metà salsa, sopra adagiatevi le uova e ricopritele con la restante salsa.

 

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