Uova Ripiene

Ingredienti: 

4 Uova
150 gr Yogurth Intero
1 Spicchio Aglio
Menta Tritata
1 Limone
1 Cucchiaino Paprica
Sale
Pepe
Preparazione:

Rassodare le uova, farle raffreddare e tagliarle a metà. Estrarre i tuorli e porli in una ciotola. Lavorarli con 1/2 cucchiaino di paprica, il succo di limone filtrato, 1 cucchiaino di menta, sale e pepe. Quando il composto sarà liscio usarlo per riempire le uova. Preparare una salsa con lo yogurth, 1/2 cucchiaino di paprica, l'aglio tritato, un pizzico di menta e sale. Versare la salsa sulle uova e servirle.

 

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