Uova Strapazzate Al Pomodoro (5)

Ingredienti: 

8 Uova
500 gr Pomodori
Burro
Sale
Pepe
Preparazione:

Fate fondere il burro, aggiungete i pomodori sbucciati, privati dei semi e tagliati a pezzetti; salate, pepate e fate cuocere fino a che i pomodori saranno sfatti completamente. Togliete la padella dal fuoco, aggiungetevi le uova e mescolate. Lasciate cuocere finchè le uova saranno rapprese. Pappa tanto semplice quanto deliziosa e ottima con il pane.

 

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