Ingredienti:

4 Uova
30 gr Panna Liquida
40 gr Burro
Tartufo
Abbondante Pepe
2 Pizzichi Sale

A bagnomaria con acqua portata ad ebollizione e poi messa al minimo. Si sbattono in un recipiente le uova con energia, si uniscono due pizzichi di sale, abbondante pepe tritato e la panna liquida. Si mettono a bagnomaria e quando sono rapprese, s'introducono poco alla volta i 40 g di burro. Servire in piccole scodelle con tartufo grattato sopra.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette