Verdure Al Latte

Ingredienti: 

50 Cl Latte
4 Zucchine
500 gr Piselli
4 Carote
4 Cipolline
Formaggio Parmigiano Grattugiato
70 gr Burro
1 Cucchiaio Prezzemolo
Pepe
Sale
Preparazione:

Mondare le verdure e tagliarle a dadini Rosolarle leggermente, insieme ai piselli, nel burro su fuoco dolce, mettendo in pentola prima le verdure pił dure. Unire sale e pepe, coprirle con il latte e alzare la fiamma. Cuocere mescolando delicatamente ogni tanto. Infine spolverizzare con il prezzemolo e il parmigiano.

 

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