Ingredienti:

100 Cl Vino Rosso
100 gr Zucchero
Alcuni Chiodi Di Garofano
1/4 Noce Moscata
1 Pezzetto Cannella
1 Scorza Di Limone

Mettere al fuoco una casseruola con 1 litro di buon vino rosso, 100 g di zucchero, alcuni chiodi di garofano, un quarto di noce moscata, un pezzetto di cannella e la buccia tagliata sottile a nastro di un limone. Fare bollire e, quando lo zucchero sarā completamente sciolto, levare dal fuoco; passare attraverso una tela bagnata e strizzata e servire ben caldo.

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