Vol-au-vent Alla Sogliola

Ingredienti: 

12 Vol-au-vent Piccoli Acquistati Pronti
200 gr Filetti Di Sogliola Surgelati
1 Cucchiaino Burro
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Cucchiaino Maizena
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Preparazione:

Mettete in una casseruolina i filetti di sogliola ancora surgelati, il burro e il vino, portate a ebollizione e cuocete adagio per una decina di minuti, mescolando spesso per spezzettare i filetti. Salate, pepate e unite la maizena sciolta in un cucchiaio di acqua fredda, mescolando a fiamma non troppo bassa per far addensare il fondo di cottura. Unite un poco di prezzemolo tritato e mescolate ancora. Riempite i vol-au-vent con la crema di sogliola e serviteli caldi, cosparsi con altro prezzemolo tritato.

 

Questo sito e' un sito non commerciale e potrebbe riportare informazioni non aggiornate e/o non corrette. Leggi il disclaimer sottostante.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                   71481                 Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette