Ingredienti:

80 gr Alcool A 95 Gradi
450 gr Latte Intero
150 gr Vino Marsala
4 Tuorli D'uovo
1 Bastoncino Vaniglia
400 gr Zucchero

Disponete i tuorli d'uovo in una terrina con 200 g di zucchero (meglio se in polvere) e sbatteteli alla frusta. Contemporaneamente fate bollire per una quindicina di minuti a fuoco lento il latte assieme alla vaniglia ed al resto dello zucchero. Quando il latte sarà freddo, levate la vaniglia e unitelo alle uova. Amalgamate perfettamente il composto ed aggiungete la marsala e l'alcool. Imbottigliate e consumate subito agitando prima dell'uso.

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