Ingredienti:

4 Fette Pane In Cassetta
200 gr Formaggio Emmenthal
100 Cl Brodo
1 Bicchierino Sherry
Pepe

Grattugiare la metà del formaggio e tagliare a fettine il rimanente. Far tostare in forno le fette di pane, adagiare su ognuna una fetta di formaggio, infornare per qualche minuto e mettere nei singoli piatti. Portare ad ebollizione il brodo, unire lo sherry, versare nei piatti, cospargere con il formaggio grattugiato e il pepe e servire.

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