Zuppa Di Funghi (3)

Ingredienti: 

500 gr Funghi Champignon
4 Fettine Funghi Porcini Essiccati
1 Pezzo Porro
150 gr Patate
30 gr Burro
Prezzemolo
4 Cucchiai Latte
1 Cucchiaino Amido Di Mais
Sale
Preparazione:

Pulire i funghi e affettarli. Tritare champignon, porro e prezzemolo; sbriciolare i porcini; tagliare a dadini le patate. Rosolare il tutto nel burro versare 80 cl d'acqua salare e far bollire per 30 minuti. Trascorso il tempo indicato unire l'amido stemperato nel latte mescolare e lasciar bollire ancora per qualche istante.

 

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