Ingredienti:
3 Uova 130 gr Zucchero 20 Cl Vino Bianco Dolce 12 Fiori D'arancio Succo Di LimonePreparazione:
Mettete i fiori d'arancio in fusione nel vino e succo di mezzo limone per un'oretta. Battete i tre tuorli con lo zucchero; quando sono spumosi aggiungete il vino dei fiori filtrato con un passino. Cuocete a bagnomaria mescolando con una frusta. Appena si addensa versate in coppe.