Ingredienti:

1000 gr Zucchine
5 Cucchiai Olio D'oliva
1 Spicchio Aglio
Sale
Basilico
Prezzemolo
Timo
Maggiorana

Tagliare le zucchine a fettine sottili. Disporle in una larga padella con l'olio e l'aglio intero. Far insaporire, salare, quindi bagnare con 1/2 bicchiere di acqua bollente e cuocere per circa 20 minuti, mescolando spesso. 5 minuti prima di spegnere eliminare l'aglio e distribuire sulle zucchine un trito abbondante di basilico, prezzemolo, timo e maggiorana. Servire calde oppure tiepide.

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