Zuppa Di Spinaci

Ingredienti: 

300 gr Spinaci Surgelati
150 Cl Brodo
100 gr Passato Di Pomodoro
2 Carote
2 Patate
1 Cucchiaio Aneto Fresco Tritato
Sale
Pepe
Succo Di Limone
1 Pizzico Zucchero
2 Tuorli D'uovo
Preparazione:

Lessare gli spinaci, tagliare a dadini patate e carote. Versare le verdure, il brodo, l'aneto tritato, sale, pepe e il passato di pomodoro in una pentola. Portare ad ebollizione e cuocere per 1/2 ora. Unire lo zucchero e il succo di limone. Guarnire con tuorli di uova sode tritati.

 

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