Ingredienti:

12 Fettine Prosciutto Di Maiale
100 gr Salame (o Prosciutto)
100 gr Uva Passa E Pinoli
50 gr Formaggio Parmigiano
Sale
Pepe
12 Stecchini

Le fettine di maiale vanno battute in modo da renderle pił tenere e pił sottili; preparate poi gli ingredienti elencati tritando finemente il prosciutto, l'aglio e il prezzemolo e grattugiando il formaggio. Spalmate sulle fettine uno strato sottile dell'imbottitura e arrotolatele, fermandole con uno stecchino o legandole con un filo. Con queste fettine farete poi un sugo di pomodoro.

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