Broccoletti Alla Ricca

Ingredienti: 

800 gr Cime Di Broccoletti
Burro
1 Cucchiaio Farina
1 Bicchiere Brodo
3 Cucchiai Panna
Sale
2 Fette Spesse Prosciutto Cotto
Preparazione:

Lessare le cime di broccoletti per 15 minuti. Poi farle insaporire in 1 padella con un po' di burro. Sciogliere 30 g di burro in un'altra padella, unire la farina, diluire con 1 bicchiere di brodo e la panna. Salare, cuocere la salsa per 10 minuti, poi aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini e versarla sui broccoletti, amalgamando il tutto e servire caldo.

 

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