Broccoli Strascinati

Ingredienti: 

1000 gr Broccoli
2 Spicchi Aglio
50 gr Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
1 Punta Peperoncino
Preparazione:

Togliere i gambi e le foglie e sbollentarli per qualche minuto in poca acqua salata. In un largo tegame soffriggere nell'olio i due spicchi d'aglio con una punta di peperoncino. Togliere l'aglio, mettere i broccoli, tagliati in tante cimette, salare, pepare e far cuocere coperto a fiamma bassa. Servire ben caldo.

 

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